Kotlety wieprzowe w śmietanie

  • 4 kotlety wieprzowe
  • średnia cebula
  • 50g masła
  • szklanka śmietany
  • 500g ziemniaków
  • ząbek czosnku
  • łyżeczka słodkiej papryki, sól
  • łyżka posiekanej natki pietruszki


Mięso umyć, rozbić trochę zwilżonym wodą tłuczkiem, posolić i obsmażyć z obu stron na tłuszczu. Obsmażone kotlety wyjąć a na (żaroodporne naczynie) pozostałym tłuszczu lekko zrumienić obraną i drobno pokrojoną cebulę i roztarty czosnek, podlać szklanką wody, dodać paprykę i zagotować. Obrane i umyte ziemniaki pokroić w plastry, włożyć do cebuli, a na warstwie ziemniaków ułożyć obsmażone kotlety i dusić do miękkości. Pod koniec duszenia wlać śmietanę, lekko potrząsnąć naczyniem, wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiec. Podawać w naczyniu, w którym przyrządzano potrawę.


.

4 porcje

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button