Leczo

  • 1 kg strąków zielonej papryki
  • 750g pomidorów
  • 3 cebule
  • 2 łyżki smalcu
  • 30 dag wędzonej słoniny lub boczku
  • łyżka zmielonej papryki
  • sól

 

Pomidory umyć, sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić na ćwiartki. Strąki papryki dokładnie umyć, oczyścić z pestek (usunąć zgrubienia) i pokroić wzdłuż na sześć części. Cebulę obrać i pokroić na plastry, przesmażyć na smalcu, dodać pokrojoną w kostkę słoninę, pomidory oraz paprykę i dusić do miękkości. Przyprawić solą i papryką. .

 

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button