Wiesz co jesz

  • Kategoria: Wiesz co jesz
  • Odsłony: 8183

Święconka i jej symbole


Po długiej zimie i  okresie postu nadchodzą pachnące wiosną święta Wielkanocne. W Wielką Sobotę w Kościele katolickim święci się pokarmy, spożywane następnie podczas wielkanocnego śniadania. Błogosławieństwo pokarmów, zwane powszechnie święconką lub święconym, szczyci się znacznie dłuższym rodowodem. Początki tego chrześcijańskiego obrzędu sięgają VIII wieku, w Polsce zaś pierwsze jego praktyki odnotowano w XIV stuleciu. Najpierw święcono tylko chlebową figurkę o postaci baranka.

Czytaj więcej: Święconka i jej symbole

  • Kategoria: Wiesz co jesz
  • Odsłony: 7959

Ożywczy łyk

Ponieważ organizm człowieka zbudowany jest w 60-70% z wody, więc jej niedobór objawia się znacznie szybciej niż brak jedzenia. Woda jest, bowiem rozpuszczalnikiem i nośnikiem substancji odżywczych niezbędnych dla prawidłowego przebiegu procesów życiowych.

Czytaj więcej: Ożywczy łyk

  • Kategoria: Wiesz co jesz
  • Odsłony: 10530

Kawa - mała czarna

Kawa bardzo szybko podbiła podniebienia i serca ludzi na całym świecie. Dziś większość z nas nie wyobraża sobie dnia bez filiżanki „małej czarnej".
Historia kawy jest niezwykła. To historia sztuki, filozofii, obyczajów, wojen i miłości...

Czytaj więcej: Kawa - mała czarna

  • Kategoria: Wiesz co jesz
  • Odsłony: 13904

Oko na mrożonki

Mrożenie jest najbardziej racjonalnym sposobem konserwowania żywności, ponieważ pozwala, na zachowanie wysokiej jakości przechowywanych produktów. Zamrażanie polega na zastosowaniu obniżonej temp. poniżej - 18 st.C. Mrożonki są cennym uzupełnieniem jadłospisu. Przydają się szczególnie wczesną wiosną i zimą.

Czytaj więcej: Oko na mrożonki

  • Kategoria: Wiesz co jesz
  • Odsłony: 7414

Pieczone w morskiej soli

W dzisiejszej kuchni spotykamy trzy rodzaje soli: morską, kamienną i warzoną. W rzeczywistości wszystkie złoża soli są pochodzenia morskiego. Najpopularniejszą solą w polskiej kuchni jest obecnie sól warzona (oczyszczona sól kamienna, wzbogacona w jod), to jej najczęściej używamy do przyprawiania potraw.

Czytaj więcej: Pieczone w morskiej soli

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button