Pierogi z kapustą

·        40 dag mąki pszennej

·        1 jajko

·        olej

·        70 dag kiszonej kapusty

·        10 dag grzybów suszonych

·        cebula

·        sól, pieprz

 

Grzyby umyć, namoczyć (przez noc), następnie posiekać i przesmażyć z pokrojoną w kostkę cebulą na oleju. Kapustę ugotować, odcedzić i posiekać. Składniki farszu wymieszać i przyprawić. Z mąki, ½ szklanki wody i jajka zagnieść ciasto. Placki ciasta rozwałkowywać na grubość 2 mm, wykrawać z nich krążki, na każdy krążek nakładać łyżeczką farsz i zlepiać brzegi. Pierogi gotować we wrzącej osolonej wodzie.

 

 

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button