Aktualności

12 Kazimierski Jarmark Świąteczny

13-12-2018 Wyświetleń:14 Wiadomości mika - avatar mika

  12 Kazimierski Jarmark Świąteczny odbędzie się 15 i 16 grudnia na kazimierskim Rynku. Jarmark Świąteczny połączony jest z Kiermaszem Smaków Regionalnych „Zasmakuj w Kazimierzu”, podczas którego będzie można spróbować tradycyjnych...

Czytaj więcej

Warszawski Festiwal Piwa

25-10-2018 Wyświetleń:379 Wiadomości mika - avatar mika

Warszawski Festiwal Piwa – 25-27 października Stadion Legii Warszawa ul. Łazienkowska 3 Podczas Warszawskiego Festiwalu Piwa na 350 kranach pojawi się około 700-800 piw oraz wiele innych atrakcji.

Czytaj więcej

Zakończenie sezonu foodtruckowego w Gdań…

25-10-2018 Wyświetleń:423 Wiadomości mika - avatar mika

Zakończenie sezonu foodtruckowego już 27 i 28 października na parkingu przy Galerii Metropolia! Po raz kolejny będzie można spróbować autorskich smakołyków z różnych stron świata. Organizatorzy zaprosili do udziału w wydarzeniu ponad...

Czytaj więcej

Świąteczny Targ Śniadaniowy

16-12-2017 Wyświetleń:2582 Wiadomości mika - avatar mika

Tuż przed Świętami Bożego Narodzenia - w sobotę 23 grudnia na Targu Śniadaniowym będzie można zrobić ostatnie świąteczne zakupy. Wystawcy będą czekać ze swoimi produktami i daniami, ale nie zabraknie...

Czytaj więcej

Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny 2017

07-11-2017 Wyświetleń:2843 Wiadomości mika - avatar mika

To już w najbliższy weekend - doroczny dwudniowy (11 i 12 listopada) Festiwal Gęsiny w Przysieku będzie głównym wydarzeniem tegorocznej kampanii „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”. Na uczestników czeka wiele...

Czytaj więcej

XIV Dolnośląski Festiwal Dyni

11-09-2017 Wyświetleń:3098 Wiadomości mika - avatar mika

Po raz czternasty w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Wrocławskiego odbędzie się Festiwal Dyni.Termin:08.10.2017 (niedziela)Miejsce:Ogród Botaniczny Uniwersytetu Wrocławskiego,Wrocław, ul. Sienkiewicza 23

Czytaj więcej

Tradycyjna kutia

  • szklanka łuskanej pszenicy
  • szklanka maku
  • pół szklanki cukru pudru
  • pół szklanki miodu najlepiej spadziowy
  • szklanka mleka
  • 200 g łuskanych orzechów włoskich
  • 100 g łuskanych migdałów
  • 3 łyżki rodzynek
  • klika fig
  • kilka daktyli
  • klika orzechów laskowych
  • skórka z cytryny
  • szczypta soli

 

Pszenicę przebrać, dokładnie opłukać, zalać wodą i moczyć przez całą noc. Następnego dnia pszenicę ugotować. Podczas 3 godzinnego gotowania kilkakrotnie należy zmieniać wodę. Pszenica powinna być miękka, ale nie rozgotowana. Następnie ziarna należy osączyć i ostudzić. Mak umyć, zalać wrzącym mlekiem i gotować na małym ogniu tak długo aż będzie go można rozetrzeć w palcach. Przestudzony mak przecedzić na sicie wyłożonym gazą, osączyć i 2 razy przepuścić przez maszynkę. Mak połączyć z pszenicą, dodać cukier puder, miód i dokładnie wymieszać. Pokroić daktyle i figi, sparzyć rodzynki, obrać i drobno posiekać orzechy oraz migdały. Dodać wszystkie bakalie i otartą skórkę z wyparzonej cytryny do pszenicy z makiem. Posypać wszystko szczyptą soli i dokładnie wymieszać. Przed podaniem wstawić kutię na kilka godzin do lodówki.

 

.