Koktajl z kurczakiem gotowanym

 

Potrzebne składniki:

sałata lodowa 

6 – 7 sztuk pomidorków koktajlowych 

melon 

1 łyżeczka kaparów marynowanych

100 g kurczaka gotowanego ZM Pekpol (produkt pakowany próżniowo o wadze 2,2 kg)

sos koktajlowy 

świeży tymianek

płatki chilli 

 

Sałatę lodową kroimy w paseczki i przekładamy do koktajlówki. Następnie na sałacie układamy przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, melona w kulkach lub pokrojonego w cząstki oraz kawałki kurczaka. Całość polewamy sosem koktajlowym, układamy kapary i posypujemy płatkami chilli . Na koniec dekorujemy świeżym tymiankiem i gotowe! 

Sos koktajlowy:

Trzy łyżki majonezu połączyć z jedną łyżeczką keczupu oraz jedną łyżką koniaku. Do smaku dodać trochę soku z cytryny. Całość dokładnie wymieszać.

Wskazówka: zamiast koniaku dobrze sprawdzi się także whisky lub brandy. 

 

Przepis opracowany przez Szefa Kuchni Dworu Korona Karkonoszy, Roberta Muzyczkę. 

 

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button