Ptasie gniazda

6 porcji

  • 200 g mięsa drobiowego
  • 400 g ziemniaków
  • 1 cebula
  • 3 średnie marchewki
  • majonez do smaku
  • zielone lub czarne oliwki (bez pestek)
  • natka pietruszki
  • kilka liści sałaty
  • olej do smażenia
  • sól, pieprz,

 

Mięso umyć, ugotować i pokroić w cieniutkie paseczki. Marchewkę i ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę posiekać w drobną kostkę. Następnie oddzielnie podsmażyć warzywa na rozgrzanym oleju. Płaski półmisek wyłożyć umytą i osączoną sałatą. Przygotowane mięso wymieszać z jarzynami, majonezem i przyprawić do smaku. Na liściach sałaty układać z farszu zgrabne gniazdka. Na środku każdego gniazdka układać oliwkę i posypać posiekaną natką pietruszki.

Podawać z pieczywem.

 

 

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button