Galareta z kurczakiem

·        pół kalafiora

·        1 szklanka mrożonego groszku

·        ½ kg marchewki

·        1 strąk czerwonej papryki

·        50 dag piersi z kurczaka

·        3 łyżki żelatyny

·        1 liść laurowy, pieprz, sól, pół cytryny


Marchewki obrać, zalać 1,5l wody, dodać mięso i liść laurowy, ugotować, przyprawić, wyjąć z wywaru, mięso pokroić na plastry. Wywar przecedzić, przyprawić sokiem z cytryny, do gorącego wsypać żelatynę, mieszać aż do rozpuszczenia. Kalafior podzielić na różyczki, włożyć z groszkiem do osolonego wrzątku, gotować 5 min, osączyć, pokroić paprykę. W stożkowatym naczyniu układać warstwy warzyw i mięsa, zalać je zimną galaretą, wstawić do lodówki, aby stężała.


.

6 porcji

1 porcja ok. 150 kcal.

Czas przygotowania 30 min.

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button