Śledziowa sałatka kaszubska

Składniki:
250g filetów śledziowych matjas
5 średnich ugotowanych ziemniaków
1 średnia cebula
2 średnie kiszone ogórki
100g rodzynek
1 mały pęczek koperku
250ml kwaśnej śmietany
sól, pieprz do smaku

Wykonanie:
Filety śledziowe pokroić w grube paski, ugotowane ziemniaki w plastry, a cebulę i ogórki w półkrążki. Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie na kilkanaście minut, odcedzić, wystudzić i dodać do sałatki. Koperek pokroić nie za drobno i połączyć ze śmietaną. Wszystko doprawić do smaku pieprzem, solą i dokładnie wymieszać. Do sałatki pasuje żytni chleb, a najlepiej domowy.

Powered by Spearhead Software Labs Joomla Facebook Like Button