4 porcje

• 1,5 l wywaru jarzynowego
• 1 cebula
• 10 dag selera naciowego
• 20 dag marchwi
• 2 łyżki oleju
• 1 garść koperku
• 1 łyżeczka estragonu lub cząbru

Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na oleju. Seler i marchewki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę zagotować z wywarem i odstawić na kilka minut. Dodać seler i marchew, gotować około 15 minut. Posypać estragonem i koperkiem. Podawać z makaronem.