Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /templates/gk_magazine/html/com_content/article/default.php on line 13

Krążki w cieście

4 porcje

  • 2 duże białe cebule
  • 500 ml maślanki
  • 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
  • ½ łyżeczki chili
  • 20 dag mąki pszennej
  • 4 łyżki majonezu
  • 3 łyżki jogurtu
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • 2 szklanki oleju do smażenia

 

Cebulę obrać i pokroić w grube krążki, zalać maślanką i odstawić na godzinę. Paprykę i chili wymieszać z mąką.

Przygotować sos: majonez utrzeć z jogurtem i sokiem z cytryny, dodać zieleninę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić do smaku solą, pieprzem. Krążki cebuli starannie osączyć na sitku, obtoczyć w mace, smażyć 2-3 minuty na rozgrzanym oleju. Osączyć na bibule z nadmiaru tłuszczu. Podawać z sosem.