Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /templates/gk_magazine/html/com_content/article/default.php on line 13

Półmisek szwedzki

 

W skład półmiska wchodzą wykwintne wędliny, pieczone zimne mięsa, ryby wędzone np. łosoś, ser żółty oraz dodatki: korniszony, śliwki w occie, grzybki marynowane. Wszystkie składniki układamy rzędami. Elementem dekoracyjnym mogą być ćwiartki pomidorów. Dodatkiem może być zimny sos podany w sosjerce. Wędliny układa się rodzajami część można zwinąć w rulon lub stożek. Rodzaje różnych wędlin należy oddzielić od siebie liśćmi sałaty tak, aby charakterystyczne smaki i zapachy nie przechodziły z jednej wędliny na drugą. Półmisek bogato się dekoruje. Dodatkiem jest pieczywo i masło. Powinno się podawać kilka rodzai pieczywa.